Vitamin B12 gehört zur Gruppe der Cobalamine. Sie enthalten das Spurenelement Kobalt. Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle im Herz-Kreislaufsystem des Menschen, sowie in der Herstellung von roten Blutzellen. Weiteres greift es in die Zellreife und Zellteilung ein, beim Aminosäuren-und Eiweißstoffwechsel, und bei der Schleimhautregeneration.
Pyridoxin ist ein Sammelbegriff für seine sechs biologisch aktiven Formen in der Funktion als Vitamin B6. Es wirkt bei vielen Reaktionen als Cofaktor im Aminosäuren Stoffwechsel des Menschen. Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine. Jedes Protein besteht aus einer anderen Aminosäurenreihenfolge. Eine essentielle Aufgabe von Vitamin B6 ist die Herstellung von Eigenprotein aus den Aminosäuren [...]
Vitamin B2, oder auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin mit einer charakteristischen Gelbfärbung. Es spielt eine wichtige Rolle als Baustein für Kofaktoren im Zitronensäurezyklus des Menschen, und unterstützt somit die Gewinnung von Energie aus der Nahrung über den Stoffwechsel.
Der Mangel an Vitamin B1 (Thiamin) ist bekannt dafür Beri-Beri zu verursachen. Eine Krankheit die sich in Konzentrationsschwäche, Muskelschwund, Müdigkeit, Schlafstörungen, Herzversagen und Depression äußert. Es wird nicht umsonst auch das Stimmungsvitamin genannt. In den Industrieländern liegen die Ursachen des Mangels in erster Linie am Alkoholismus, Stress und am Verzehr von Weißmehl, geschältem Getreide und [...]